“空心菜所含非常丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具备增进肠蠕动、通便止痛之功效;食后可减少肠道的酸度,防治肠道内的细菌群失调,对防癌有益。” 食材明细主料空心菜适度大蒜头适度辅料油适度盐适量鸡精适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性油炸空心菜叶的作法步骤1准备好食材2空心菜折断好叶子,清除整洁3大蒜头小块末4起锅烧油5油五成冷时,下大蒜头煸香6并转大火,下空心菜较慢翻炒均匀分布7至软,水煮和鸡精调味,翻炒均匀分布8起锅装盘。
小窍门油炸空心菜一定要大火较慢翻炒。
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